Nuestro trabajo parte de una selección de materias primas de alta calidad. Proveedores seleccionados nos ayudan a conocer las posibilidades de los ingredientes empleados con una filosofía de colaboración en busca de la excelencia:
Harinas especialmente adaptadas al proceso, desarrolladas según las necesidades de nuestras especialidades: panes hidratados y productos de temporada.
damos gran importancia a la calidad y procedencia de los ingredientes que utilizamos en nuestros productos. Por eso, hemos establecido colaboraciones estrechas con nuestros proveedores para desarrollar ingredientes exclusivos y de alta calidad.
cuidamos la elaboración
Observamos el máximo respeto en la elaboración, añadiendo a los ingredientes seleccionados tiempo, dedicación y tradición durante todos los procesos.
Durante la cocción final en el punto de consumo se obtiene un pan crujiente, aromático, alveolado y en definitiva cálido y apetitoso.
